剩菜放冰箱两天，还能吃吗？

以前我家剩菜直接盘子套个塑料袋塞冰箱，第二天味道全乱套，还有股馊味。后来改了两步：剩菜趁热先散热，别等放凉再收——热菜直接装进保鲜盒放凉后入冰箱，减少细菌繁殖的时间；荤素分开装，盒上有标签就写上日期，超过了三天的直接扔。现在冰箱整齐多了，拿出来也没有怪味。还有个小细节：汤类别用盘子盛，会洒，密封盒加汤密封条才稳。

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